( – 2022)
Ο Σταμάτης Γιαννούλης ήταν ιδρυτικό μέλος του Greek Society of Cinematographers.
Υπήρξε στενός συνεργάτης γνωστών Ελλήνων σκηνοθετών, μεταξύ των οποίων ήταν ο Σταύρος Τορνές, Περικλής Χούρσογλου και ο Σωτήρης Γκορίτσας, βάζοντας έτσι την καλλιτεχνική του υπογραφή σε αγαπημένες ταινίες του σινεμά όπως το «Βαλκανιζατέρ».
Είχε επίσης εργαστεί για τη δημιουργία των ταινιών «Ένας Ερωδιός για την Γερμανία», «Μπαλαμός» , «Καρκαλού» του Σ. Τορνέ, «Λευτέρης Δημακόπουλος» του Π. Χούρσογλου, «Εφήμερη Πόλη» του Γ. Ζαφείρη και «Έναστρος Θόλος» του Κώστα Αριστόπουλου.
Η πρώτη ταινία μικρού μήκους που σκηνοθέτησε είχε τίτλο «Lucy» και συμμετείχε το 2016 στο Διεθνές Φεστιβάλ Δράμας, ενώ το ντοκιμαντέρ «EarthProSeed» που γύρισε ο ίδιος βρίσκεται στη φάση του post-production.